大叔家的日本小吃:鲷鱼烧,酥脆可口,香气扑

大叔家的日本小吃:鲷鱼烧,酥脆可口,香气扑鼻,家人爱吃

提到日本最传统最经典点的甜品小吃,那一定少不了造型可爱味道甜蜜无比的鲷鱼烧啦。日本的鲷鱼烧一般是以小麦粉制成的饼皮里面加入了红豆,然后放进铁板模具里烤制而成的日本传统的点心。提到东京人最耳熟能详的鲷鱼烧,若叶肯定要算上一票,来到新宿四谷,离着很远的地方就能闻到从这家店里飘出的甜腻香味。它的外皮薄脆度适中,红豆略带一点咸度,像鲷鱼烧这样精致又不是很贵的小点心,有谁会不爱呢?不需要打蛋器,只要料理机就OK,当然鲷鱼烧的模具还是得有。


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虽然现在的天气很冷,但这样一份鲷炸金花游戏下载手机版鱼烧还具有温暖身心的功效。小小身体,圆咕隆咚,活生生像一条胖胖的锦鲤。它仅谁能想到这一条条可爱的鱼儿是从一架冰冷的机器制造出来的。香草卡仕达酱挤进模型里,在加入调制还的蛋浆进行烤制。一条条新鲜出炉的胖锦鲤,被烤得焦香里滑,晾2分钟后,再放入保温箱里。鼓鼓眼睛,排列分明的鱼鳞片,每一个部分都把鲷鱼烧模拟得很逼真。话不多说,今天大叔下厨房教你做鲷鱼烧,希望你吃得开心呢~


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细砂糖20克、蛋1个、低粉190克、泡打粉4克、牛奶100克、色拉油10克、水、豆沙、巧克力、炼乳适量


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1、首先将面糊材料依照顺序放入料理机内,搅打混合均匀,中间可以用刮刀辅助,将杯壁上的面粉混合进中间面糊内,将面糊倒入裱花袋,用封口夹扎紧袋口,搅拌好的面糊呈流动状态即可;


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2、然后把鲷鱼烧机器预热两分钟,将面糊挤在鱼身处,待面糊稍稍凝固,放入适量红豆沙、坚果巧克力块、或者巧克力炼乳,巧克力炼乳在后期加热过程中会爆浆,将面糊挤在鱼鳍鱼尾鱼身部分,将面糊覆盖住馅料即可;


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3、最后合上机器烤至两分钟,烤到自己喜欢的成色就可以了,出炉在烤架上放凉后即可上桌开吃啦~


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酥脆可口,香气扑鼻的鲷鱼烧就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~


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大叔小提示


1、不同的机器加热时间会有不同,烤制第一块和最后一块时间也会有不同,需要自己调整掌握;


2、趁热吃当然是最好的,如果隔天的话,可以微波炉加热30秒左右。